Le fructose, quels sont les effets délétères de ce sucre ?

Lorsqu’il est indiqué « fructose » sur l’étiquette d’un soda, comment savoir s’il s’agit du fructose issu d’un fruit ou celui extrait de l’amidon de maïs ? Est-ce que le glucose-fructose utilisé par l’industrie est aussi problématique pour la santé que le fructose pur issu du maïs ?

L'emission A bon entendeur