Depuis le mois de février, une halle d’engraissement aux dimensions impressionnantes est en construction à Coffrane (NE). Un bâtiment de près de 100 mètres qui accueillera plus de 600 taureaux. Les opposants dénoncent une usine à viande, un contresens écologique. Les défenseurs, pourtant, ne manquent pas d’arguments environnementaux: viande locale produite avec du maïs local, fumier valorisé sur place. Au-delà du conflit local, cette halle pose des questions à l’agriculture suisse.
