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A bon entendeur, 06 08 2019

Le cannabis alimentaire c'est tendance

Sandro Cattacin |

A bon entendeur, 06 08 2019

Au niveau mondial, l’Afrique reste le continent le plus touché par la sous-alimentation: 59 millions d’enfants y souffrent de malnutrition chronique. Mais aujourd’hui, on assiste en parallèle dans ce continent à une augmentation rapide des cas de surpoids et d’obésité faisant exploser les cas de diabètes, d’hypertension et de toutes les maladies cardiovasculaires liées au mode de vie.

Afrique: quand la malnutrition côtoie le surpoids

Pascal Bovet |

A bon entendeur, 23 07 2019

Afrique: quand la malnutrition côtoie le surpoids

Pascal Bovet |

A bon entendeur, 23 07 2019

La viande artificielle ou végétale ne suscite pas beaucoup d'intérêt. D'ici 20 ans, pourtant, elle s'imposera à l'échelle mondiale.

Le nouveau marché prometteur de la fausse viande

Fanny Parise |

Tout un monde, 16 07 2019

Le nouveau marché prometteur de la fausse viande

Fanny Parise |

Tout un monde, 16 07 2019

Les thés froids ou boissons à base d’herbes infusées contiennent encore beaucoup trop de sucre ou d'édulcorants. L'ice tea, boisson de l’été par excellence, est donc loin d’être la panacée pour étancher la soif.

Thés froids industriels: gare à l'excès de sucre!

Nicoletta Bianchi |

On en parle, 03 07 2019

Thés froids industriels: gare à l'excès de sucre!

Nicoletta Bianchi |

On en parle, 03 07 2019

Selon la Fédération Romande des Consommateurs (FRC), le calcul du Nutri-score prend en compte la teneur en nutriments dont la consommation excessive nuit à la santé, comme les graisses, les acides gras saturés, les sucres, le sel.

Le Nutri-Score, identifier la malbouffe?

Nathalie Farpour-Lambert |

Le 19h30, 26 06 2019

Le Nutri-Score, identifier la malbouffe?

Nathalie Farpour-Lambert |

Le 19h30, 26 06 2019

Notre consommation de viande a beaucoup augmenté durant le siècle passé, la viande étant considérée comme un produit de la société de lʹabondance et des succès technologiques. Aujourdʹhui, avec la crise environnementale, les gens sont de plus en plus nombreux à remettre en cause cette consommation et à devenir végétarien.

L'histoire du végétarisme

Philippe Borgeaud |

Tribu, 17 06 2019

L'histoire du végétarisme

Philippe Borgeaud |

Tribu, 17 06 2019

Expertise scientifique et discours médiatiquesEn étudiant les mécanismes neurobiologiques impliqués dans les choix alimentaires de rongeurs, des neuroscientifiques de lʹUniversité de Genève ont démontré lʹimportance des interactions sociales dans le choix de la nourriture ingérée.

Lʹalimentation est-elle un acte social?

Michael Loureiro |

CQFD, 11 06 2019

Lʹalimentation est-elle un acte social?

Michael Loureiro |

CQFD, 11 06 2019

Chaque année, on abat plus de 50 milliards d’animaux et plus de 1000 milliards de poisson pour satisfaire nos besoins alimentaires. A quels mécanismes psychologiques faisons-nous consciemment ou inconsciemment appel pour nous placer au-dessus du règne animal?

Dans la tête... d'un carnivore

Roland Maurer |

Dans la tête de ..., 05 06 2019

Dans la tête... d'un carnivore

Roland Maurer |

Dans la tête de ..., 05 06 2019

Les troubles alimentaires comme l’anorexie peuvent apparaître dès l’enfance. Les Hôpitaux universitaires de Genève ont créé une consultation multidisciplinaire spécialisée dans la prise en charge des enfants.

Les enfants souffrant de troubles alimentaires pris en charge à Genève

Nadia Micali |

Le 12h45, 31 05 2019

Les enfants souffrant de troubles alimentaires pris en charge à Genève

Nadia Micali |