Souvent inconfortable et généralement nauséabonde: la diarrhée, tous les détails sur ce phénomène.
En Suisse, une étude de 2014 a révélé un niveau de carence inquiétant au sein de la population : 2% des hommes mais surtout 14 % des femmes sont concernés. En partie en cause, les campagnes qui incitent à manger moins salé pour éviter les problèmes liés aux maladies cardio-vasculaires. Une carence sévère en iode entraîne une hypothyroïdie qui peut provoquer des symptômes tels qu’une grande fatigue et des problèmes digestifs comme de la constipation.
Entretien avec Murielle Bochuz, médecin-cheffe Division des maladies chroniques IUMSP.
L’intolérance au gluten ne serait pas due à une maladie auto-immune d’origine génétique, mais à un virus. Cette thèse, formulée depuis plusieurs années, semble validée, du moins en partie, par une étude menée aux Etats-Unis sur des souris.
Les avocats sont bons pour la santé, mais pas pour l'écologie ! Si ce fruit séduit beaucoup de monde pour ses valeurs nutritives, il horrifie les défenseurs de l'environnement.
Le diabète de type 2 est lié à une mauvaise alimentation, notamment à la surnutrition. Une pratique alimentaire qui touche de plus en plus le grand continent.
Selon un sondage réalisé en France, une personne sur deux pense que l'agriculture bio n'a pas recours à des pesticides. Pourtant, même si les acteurs du monde bio préfèrent l'appellation "produit phytosanitaire autorisé dans l’agriculture biologique", ce sont bel et bien des pesticides qui sont utilisés, même s'ils sont naturels.
Des aliments présents dans notre vie quotidienne ont des vertus insoupçonnées: coup de projecteur sur l'ail et l'olive.
La farine blanche est pauvre en vitamines et minéraux, mais que se passe-t-il dans notre corps quand on mange du pain fait avec cette farine très raffinée ?
