La nutrition des enfants est essentielle à leur développement, mais il n’est pas facile pour les parents de trouver la bonne recette. Comment nourrir son enfant pour qu’il ne devienne pas obèse et le détourner de ces aliments sucrés qu’il apprécie tant? Un enfant peut-il suivre notre régime végane et si oui, à partir de quel âge? Peut-on nourrir son bébé uniquement avec du lait végétal?

L'obésité est "l'un des plus grands défis pour la santé publique au 21ème siècle", selon l'Organisation mondiale de la santé. En Suisse, on parle d'environ 5% d'obésité pour les enfants en âge de scolarité. Mais des programmes se mettent en place pour enrayer la prise de poids.

Riche en protéines, en vitamines, en fibres, en acides gras insaturés, l’amande a réussi à devenir incontournable dans une alimentation saine. Le marketing présente ce fruit à coque comme un superaliment, une alternative aux snacks et autres barres chocolatées.

Le chou est un remède de grand-mère… qui fonctionne !

Trois quarts des miels produits dans le monde contiennent des néonicotinoïdes. Les pesticides qui sont responsables du déclin des abeilles se retrouvent donc un peu trop souvent dans le nectar produit par ces précieux pollinisateurs.

Trois quarts des pots de miel de la planète contiennent des néonicotinoïdes, les fameux pesticides qui contribueraient au déclin des abeilles. C'est ce que montre une étude de l'Université et du Jardin botanique de Neuchâtel.

Des traces de pesticides toxiques pour les abeilles ont été détectées dans 75% du miel produit dans le monde entier, suscitant l'inquiétude pour la survie de ces pollinisateurs cruciaux pour l'agriculture.

En 50 ans, notre nourriture a davantage changé que ces 10'000 dernières années. Face à son industrialisation croissante et les inquiétudes qu’elle crée, les régimes parfois extrêmes ses multiplient. Enquête à partir de deux styles de vie que tout semble opposer : la tribu « Paléo » qui mange trois fois par jour de la viande et le mouvement « Vegan » qui boycotte tous les produits animaux.

Dʹun côté lʹUnion Suisse des Paysans emmène les journalistes dans une ferme maraîchère pour démontrer quʹil est difficile de se passer de pesticides, faute de quoi la production serait menacée, en quantité et en qualité. De lʹautre, dans lʹexploitation dʹun maraîcher bio, les initiants pour "Une Suisse libre de tout pesticide de synthèse" tiennent le discours inverse et assurent que la Suisse doit adopter un principe de précaution et produire ses denrées alimentaires sans pesticide de synthèse.